食品廠廢水處理中會遇到哪些問題？

食品廢水食品廠污水主要來源于洗菜廢水、漂燙水、地面及工具器械的沖洗水等。其中主要為蔬菜清洗水，其水量大，水質渾濁，特別是漂燙水COD高達3000以上，PH一般呈弱酸性。生化性好。食品廢水處理多數采用生化處理工藝，其中活性污泥作為一種常用生化處理法被廣泛應用于食品廢水處理工程中。大部分情況下都是由于活性污泥運行異常造成的。

1、溫度降低影響微生物的新陳代謝和生理活性，微生物增殖速度下降，從而影響聚磷菌的釋磷和吸磷的效果，導致系統的除磷功能下降 。

2、污泥上浮：污泥脫氮上浮在曝氣池負荷小而供氧過大時,出水中溶解氧可能很高,使廢水中氨氮被硝化細菌轉化為硝酸鹽,這種混合液若在二沉池中經歷較長時間的缺氧狀態(DO在5mgL以下),則反硝化細菌會使硝酸鹽轉化為氨和氫氣,氨溶于水,而氮氣如過多吸附活性污泥上,則使污泥密度降低,隨附著體浮上水面。

3、泡沫問題：當廢水中含有合成洗滌劑及其他起泡物質時,就會在曝氣池表面形成大量泡沫,嚴重時泡沫層可高達1米多。在表面機械曝氣時,泡泡會隔絕空氣與水接觸,減小葉輪的充氧能力;泡沫表面吸附大量活性污泥固體,影響二沉池沉淀效率,惡化出水水質有風時隨風飄散,影響環境衛生。

4、污泥膨脹：絲狀菌對絮狀體起骨架作用,如果沒有足夠的絲狀菌,形成的絨絮不牢固,正常活性污泥中,絮狀體大而密實、沉降性能好、SVI低、上清液清。在二沉池或加速曝氣池的沉淀區內的污泥出現結構松散,沉降性差,隨水漂浮,溢出池外,造成出水水質惡化,污泥大量流失的現象稱為污泥膨脹。